Natalia
Hallo allemaal. Ik ben Natalia en ik kom uit Oekraïne. Op dit moment werk ik voor River Roots catering. Ik ben hierheen gekomen zoals de meeste van mijn landgenoten vanwege bepaalde omstandigheden. Dat is de oorlog. Nog maar een paar jaar geleden werkte en woonde ik rustig in Oekraïne, en ik droomde er niet eens van, laat staan om te werken, om naar het buitenland te gaan. Zeker niet naar Nederland. Het leek erop dat het altijd zo rustig en stabiel zou blijven. Maar “de oude man uit de bunker” (Poetin) besloot anders. En nu ben ik in Utrecht. Ik wil graag mijn diepe dank uitspreken aan de leiding van dit prachtige land. Hier hebben ze ons opgevangen en een gezellige en comfortabele omgeving voor ons gecreëerd. De mensen hier zijn gewoon ongelooflijk. Ik heb de indruk dat dit de beste, vriendelijkste en gelukkigste mensen op aarde zijn.
Dankzij dit bedrijf heb ik de kans gekregen om mijn kookkunsten te laten zien. Dit is grotendeels te danken aan Lino. Het is dankzij zijn aanbeveling dat ik in dit team zit. Vergeleken met Oekraïne is mijn salaris hier gewoon geweldig. En eindelijk kan ik mijn familie en de strijdkrachten van Oekraïne helpen. Vorig jaar hebben ze voor ons een bedrijfsfeest georganiseerd. Iedereen vond het leuk. We hebben genoeg gedronken, gegeten en gedanst. Het was precies wat we nodig hadden. Ik wil heel graag blijven werken bij dit bedrijf. En dat is niet alleen mijn mening, maar die van ons hele team. En ons team is gewoon geweldig. Natuurlijk ontstaan er, zoals overal, problemen en misverstanden. Maar ik zeg altijd, dat zijn maar kleinigheden—gewoon een deel van het werkproces. Ik wil ook graag iets vertellen over onze chef-kok Lino. Hij is gewoon geweldig. We zijn allemaal verschillend, maar Lino heeft voor iedereen van ons de juiste aanpak. Hij weet precies wat en voor wie nodig is. Je kunt altijd bij hem terecht voor advies. Hij is heel vriendelijk, oprecht, vrolijk en meelevend. Lino doet vanuit River Roots ook aan liefdadigheid. We koken maaltijden voor kinderen uit kansarme gezinnen, gehandicapten en daklozen in de buurt.
We respecteren en houden allemaal heel veel van hem. Persoonlijk zou ik ook in de toekomst met hem willen werken. Ik denk dat het hele team het met me eens is. We hebben ook Marie-Anne, die eerder met ons werkte. Helaas is ze naar een ander schip gegaan. Maar af en toe komt ze nog naar ons toe om te koken. We houden ook heel veel van haar. Onze hoofdmanager is Romina. Ook een heel goed persoon. Ze lost onze problemen heel snel en efficiënt op. Ik en ons hele team zijn jullie allemaal erg dankbaar voor alles.